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Energiespender Ingwer

Gesunder Ingwer
Ingwer wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel eingesetzt, vor allem gegen Verdauungsbeschwerden. Schwangeren wird oft zu Ingwertee gegen Morgenübelkeit geaten. Jüngere Studien haben gezeigt, dass Ingwer auch gegen Menstruationsbeschwerden, Erkältung, Grippe und sogar Sodbrennen hilft.

Der Ingwer in diesem gesunden Gemüsesaft gibt Ihnen neuen Schwung, wenn Sie sich antriebslos fühlen.




Für 1 Person
* 2Karotten, halbiert
* 4Tomaten, grob gehackt
*1 EL Zitronensaft
* 30 g frische glatte Petersilie
* 3-cm-Stück Ingwer, geschält und fein gerieben
* 1 klein Handvoll zerstoßenes Eis
* 125 ml kaltes Wasser

Zubereitung
Die Karotten entsaften. Den Saft in einen Mixer gießen, Tomaten und Zitronensaft zufügen und alles zerkleinern. Petersilie, bis auf einen Stängel zum Garnieren, Ingwer und zerstoßenes Eis dazugeben. Alles zu einer glatten Mischung verarbeiten. In ein Glas gießen, mit dem Petersilienstängel garnieren und sofort servieren.

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